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赞皇大枣
http://www.100md.com 2005年12月9日 《中国中医药报》 第2454期
     枣树是鼠李科枣属中最具经济价值的一种中国原产特色果树,千百年来枣树一直长盛不衰,并深深融入了中华民族的药食文化和风俗习惯。河北的赞皇县栽培种植大枣已有上千年的历史,据资料记载,赞皇大枣早在元代以前就有栽培,明代已广泛栽植,清代以来几乎家家有枣树,并成为重要的木本作物。

    赞皇大枣第一村——大河道村生长着一株明万历年间的古枣树,阳泽乡任家洞村还留有千年以上的枣树数株。

    赞皇大枣色泽紫红、个大、核小、皮薄、肉厚,是我国大枣中惟一存有自然三倍体(2n=3x=36)的品种,赞皇大枣品种进化的特异性与其优良品质的独特性为学术界所瞩目。

    大枣营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。赞皇民间谚语有“一日吃仨枣,百岁不见老”之说。明代典籍《独异录》记载:唐武帝李炎在位时,宰相李德裕(赞皇人)用赞皇大枣调羹进献于皇帝,其强身健体、延缓衰老作用明显。因此,赞皇大枣深得皇帝的喜爱。

    近年来,当地政府把枣树定为赞皇“县树”,大力发展大枣产业。“要想富栽枣树”,“家有千棵枣,不愁富不了”已成为当地百姓的口头禅。如今,赞皇大枣面积达到45万亩,年产鲜枣突破8000万公斤,年加工能力达到了6000万公斤,加工增值7500万元,全县从事大枣生产加工销售的人员达12万人。大枣产业带来经济收益2亿多元。赞皇县先后被国家林业局命名为“中国赞皇大枣之乡”。, http://www.100md.com(孔润常)